+380(44)353-98-97

Книг: 0
Сумма: 0 грн.

ГЛАВНАЯ ЗАКАЗЫ ДОСТАВКА ОПЛАТА ПРАЙС ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Каталог товаров

Вы недавно просмотрели:

Преступление и наказание

Предвестник землетрясения

Правда

Правь, Британия!

Позвонки минувших дней

Позвони в мою дверь

Повести. Мертвые души

Повести и рассказы. Жизнь Арсеньева

АКЦИЯ

Подарочные книги, эксклюзивные книги, элитные книги, подарки, энциклопедии, путеводители Интернет магазин книг СуперКнига

Уважаемые покупатели!!! В нашем интернет-магазине существенно снижены цены на эксклюзивные книги!!! Ждем ваших заказов.

Главная / Лидеры продаж

Версия для печати

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Обсудить этот продукт (0 мнений)

Наша цена: 115.00грн.

Издательства:	Питер
Серия:	Начать и преуспеть;

Автор:	Георгий Мтвралашвили
Обложка:	Твердый переплет
Язык:	Русский
Год издания:	2010
Место издания:	Россия
Вес:	310 гр.
Количество страниц:	256
ISBN:	978-5-49807-536-5
Тираж:	2500 экз.

Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным? Издание раскрывает секреты организации дела - как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Отдельно рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации. Автор книги - известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса. Издание предназначено владельцам и управляющим, администраторам и менеджерам ресторанов, а также всем, кто работает в этой сфере.

Поиск по сайту

искать в результатах

Авторизация

Новинки

Египтология. Драконоведение. Все о драконах

Египтология.
Книга, покорившая вершины хит-парадов в Америке и Европе. В рейтинге издания New York Times книга находилась на первом месте 24 недели подряд,...

340.00грн.

Купить Подробнее

Новости, Статьи, Обзоры

16.06.2008